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2024年1月4日読了時間: 1分
【募集】「浜の母ちゃん直伝!根室おさかな料理教室」の受講者を募集します!
. まるごと根室では、市内4漁業協同組合女性部を講師とし、「さんま」「昆布」「たら」「氷下魚」を使用し、漁協女性部が考案したレシピに基づき、根室のおさかなの新たな活用方法を伝授します! . 作成した料理はその場での試食を行います!! ....
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2023年12月2日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室】第4回開催しました❗️
11月27日は、第4回目として、落石漁業協同組合女性部より「こまいの切り漬け」の作り方を伝授して頂きました🐟 材料についてや、漬ける際のポイントなど、浜の母ちゃんならではの感覚と説明で分かりやすく教えて頂きました。 受講者からは、「少量で作ってみたい」や『おいしくな〜れ✨...
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2023年11月25日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室】第3回開催しました❗️
11月24日は、第3回目となる根室漁業協同組合女性部による「ますのはさみ漬け」が開催されました🐟 ますの捌き方や大根を干す際のポイントのほか、大根の切り方まで、浜の母ちゃんならではのやり方で分かりやすく教えて頂きました。...
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2023年11月21日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室】第2回開催しました❗️
11月16日は、第2回目となる根室湾中部漁業協同組合女性部による「さんまの飯寿し」が開催されました🐟 さんまの捌き方のコツから、漬け方のポイントを浜の母ちゃんならではのやり方で分かりやすく教えて頂きました。 受講者からは「他の魚種の作り方も教えてほしい」や「完成が楽しみ」...
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2023年11月17日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室 】 第1回開催しました❗️
例年、大好評の「浜の母ちゃん直伝!根室おさかな漬物教室」が始まりました。 11月14日は、第1回目となる歯舞漁業協同組合女性部による「秋鮭の飯寿し」が開催されました🐟 秋鮭の捌き方や塩加減、漬ける際の並べ方のポイントなど、一つ一つの工程を丁寧に説明して頂きました。...
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2022年12月6日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室 第3回開催しました❗️】
前回の「いわしの飯寿し」に引き続き、11月28日は、第3回目として、落石漁業協同組合女性部による「こまいの切り漬け」の作り方を伝授して頂きました🐟 1工程ごとに丁寧に説明して頂き、参加者の皆さんは、熱心にメモを取るなど、熟練の技術をしっかり学ぶ様子もあり、最後は『おいしく...
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2022年11月20日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室 第2回開催しました❗️】
前回の「秋鮭の飯寿し」に引き続き、 11月18日は、第2回目となる根室湾中部漁業協同組合女性部による「いわしの飯寿し」が開催されました🐟 いわしの捌き方から始まり、仕込みから漬け方までポイントを分かりやすく教えて頂きました。...
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2022年11月16日読了時間: 1分
【浜の母ちゃん直伝❗️根室おさかな漬物教室 第1回開催しました❗️】
例年、大好評の「浜の母ちゃん直伝!根室おさかな漬物教室」が始まりました❗️ 11月15日は、第1回目となる歯舞漁業協同組合女性部による「秋鮭の飯寿し」が開催されました🐟 秋鮭の捌き方や、お米の味付け、漬ける際の並べ方など、細かいポイントを浜の母ちゃんから直接伝授していただ...
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